5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合烧热后下入杭椒丝，版本
原料 ：杭椒8个 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩料酒和老抽，结合嫩肉粉3克 、版本牛肉200克、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳烧热后倒油，中西汁烩转小火 ，结合
版本热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，下入牛肉丝 ，翻炒均匀收汁即可 。老抽适量 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，油50克 、加半勺盐 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，