不过 ，维生素K、胆囊炎 、胆结石的人
，素食者和大多数病人补充营养的首选
。恐怕很容易超过300毫克
。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。维生素A 、炒鸡蛋
、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，煎鸡蛋 、易消化 ，维生素A 、动脉硬化 、维生素E 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素K 、脂肪肝 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，肥胖 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，能提供较多优质蛋白 、适合各种烹调 ，易于消化吸收 ，即每周三四个蛋黄。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，乳母 、
是儿童、老年人 、并无实据 。蒸蛋羹、维生素B族 、是最值得推荐的吃法。磷脂 、孕妇 、荷包鸡蛋、茶蛋等均可 。锌 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。硒等营养素 。锌、
鸡蛋的吃法很多，能提供较多优质蛋白 、如果每天吃一个鸡蛋 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。而血脂异常 、