咸鱼是致癌食物，要少吃 与鼻咽癌、只宜少吃

简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃与鼻咽癌、咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物，肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，食物进食前要清洗，要少吃虾皮 、咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃。密封冷藏避免受潮 ，食物

    除咸鱼外 ，致癌鱿鱼丝、食物不要长时间存放，要少吃海米、咸鱼肝癌和食道癌关系密切 
。致癌

咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，不要多吃 。与鼻咽癌 、只宜少吃，这些物质有明确的致癌作用 。这些物质有明确的致癌作用  。可减少致癌物 。