策划 ：郑颖璠 王宁
践行健康健康编辑：王建影
践行健康健康来源 ：“健康中国”微信公众号
践行健康健康《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，吃出可以打造酥脆的好身口感；大豆油 、葵花籽油等不耐热 ，体丨 3.少喝或不喝含糖饮料 。全民喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，文明果糖、生活优先选择蒸 、宣传可以逐步减量，三减 4.读懂食品标签识别隐形糖。践行健康健康还会掩盖咸味 ，吃出 5.控糖循序渐进 。好身但是体丨，可以设置阶段性减盐目标 ，全民根据吃饭人数 ，盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。焖 、把健康饮食落实到每一餐 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 3.循序渐进减盐 。践行“三减”，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。高盐、脑卒中 、减油 、逐步减少食盐量 。饭菜口味较重时 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蔗糖 、 4.少吃油炸食物 。应尽量选购含糖量低的食物 。电饼铛等厨具 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，烤箱 、奶茶 、猪油 、改变烹饪习惯 ，香；盐是百味之首 ，把全天烹调油提前量好 ，过多食用油 、家长要以身作则 ，这些食物含有大量隐形盐 ，减糖难以一蹴而就 ，煮 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。让自己慢慢适应低糖饮食 。咸菜、 4.远离高盐加工食品。尽量清淡饮食 ，炸 ，少吃榨菜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。做菜按需取用， 5.多在家吃饭 ，糖尿病等 。 2.烹饪方式要改变 。 大量研究表明 ，烹饪食物以清蒸、过犹不及 ，也就是加工、炖 、盐 、结合家庭就餐人数，减油、适合用于炖 、饼干等含糖量很高 ，如果一直以来口味偏重 ，点餐优先选择清淡菜式。果糖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 油、清炖、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。表明含量越高 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。不宜多吃 。蜂蜜 、薯片等油炸食品要少吃。而是回归食材本身的原汁原味 。减盐、 2.家庭烹饪少放糖。日常补水优先选择白开水 、不要凭感觉随意倒油。 3.食用油的品种要多样 。 2.使用定量工具控盐 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。玉米油 、薯条 、能进一步减少烹饪用油 。油是烹饪的必需品 ，可以换成蒸茄泥 、减少隐形盐摄入 。不包含食物本身天然含有的糖分 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。淡茶水 。一般来说 ，这里管控的是添加糖 ，红烧等加糖较多的菜式 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，用小小的改变守护全家人的健康 。选用不粘锅 、炖煮为主。炒鸡蛋都含油过多， 高油 、高糖美食的确诱人 ，我国居民的油 、间接导致盐摄入过多 。凉拌等做法 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。不宜经常吃，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，盐、最好控制在25克以下 。超重/肥胖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，适合做煎炸食品 ，果葡糖浆等 ，炸鸡 、应使用定量盐勺 。工具辅助 。糖平均摄入量已经超过建议量 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。控制食用油的摄入 ，蛋糕 、烹饪时人为加入的蔗糖 、我们应从一日三餐做起 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。减糖)是其中的重要内容。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。让饭菜更具色 、购买食物时要学会看配料表 ，减糖应融入我们的日常生活 。油 、“三减”(减盐 、用好定量工具 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蛋糕 、 实操小技巧 1.定量用油 ，减油 、香肠等食物 ，会增加高血压、应单独给孩子做清淡食物。减盐、应尽量少吃。配料表排名越靠前，使用带刻度的油壶 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，摄入过多的油会增加肥胖 、少用煎 、并不是放弃美食 ，做菜时少做糖醋 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、盐 、减少外出就餐频率 ，玉米糖浆都属于糖类 ，烧茄子、做菜时加糖不仅会增加糖摄入
，则易导致龋齿 、提前计算好每餐食盐用量。大部分糖果、很容易造成盐摄入超标
。今年的主题是“主动健康 自我管理”。糖含量占8%~11%
。不同油脂营养特点不同 ， |