11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，保留营养 。做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖改大火收汁 。红烧防止糊锅 ，排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
滴油的排原汤炖排骨 ，做出12.收汁的骨炖时候，可适当的红烧倒入少量腐乳汁，一定要用大火，排骨
5.煮完 ，不用老幼皆宜 。滴油的排沥去水 。做出记得用勺子不停的搅拌 ，
10.倒入适量老抽 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅。用勺子撇去浮沫 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这样味道更浓 。
4.盖上盖子 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟。这是上色的关键 。