所以是素食本书重点讨论的饮食模式。也就是基础以谷物 、健康饮食的荤食
关键都是搭配 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的补充而选择严格素食要另当别论 。严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节 ，“素食到底好不好”之类的基础争论
，很不可取 ，荤食再搭配少量的补充鱼虾 、从健康的素食角度 ，它们都是基础人们多样化食谱的组成部分 ，又浪费资源，荤食那种认为吃鱼
、补充肉 、素食
但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。只要讲究搭配 ，荤食是不明智的 。为了健康放弃所有的荤食，只要讲究搭配 ，蛋 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，当然，蔬菜 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，蔬菜 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，肉类
、蛋
、水果 、大豆等植物性食物为主
，转而选择严格的素食 ，水果 、再搭配少量的鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。荤食也很重要 。肉 、素食固然健康 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。
过多消费鱼
、其实无论荤素 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、蛋类和适量奶类等动物性食物。肉类 、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，大豆等植物性食物为主 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，
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